PASSIONE PER IL BUON CIBO ITALIANO

Il nostro lavoro inizia dove nasce la materia prima

Visitiamo direttamente cantine, caseifici, pastifici, industrie e laboratori agroalimentari per testare i loro prodotti e conoscere i processi di lavorazione.

Portiamo in Germania non solo prodotti, ma secoli di saper fare italiano, garantendo ai nostri clienti un vantaggio competitivo basato sulla qualità e la genuinità.

Solo prima scelta

Ogni prodotto inserito nel nostro assortimento deve superare rigidi standard di:

  • Tracciabilità della filiera: sappiamo esattamente da dove provengono latte, grano e uve.
  • Resa professionale: selezioniamo referenze studiate specificamente per l'uso professionale (tenuta in cottura, lavorabilità, food cost ottimizzato).
  • Autenticità: solo vero Made in Italy, certificato e garantito.

Supporto al ristoratore

Mettiamo al tuo servizio la nostra esperienza e quella dei nostri fornitori:

  • Impasti: guidiamo il cliente nella scelta della farina corretta in base ai tempi di lievitazione e al tipo di forno utilizzato.
  • Soluzioni per il Food Cost: consigliamo formati e tipologie di prodotto che riducono gli sprechi e velocizzano la linea di preparazione, senza sacrificare la qualità.
  • Formazione: il nostro team è preparato per spiegare le caratteristiche organolettiche e le migliori modalità di impiego di ogni referenza, dai salumi ai vini.

Logistica efficiente

Sappiamo che nella ristorazione la tempistica è tutto. Abbiamo sviluppato un sistema logistico efficiente che collega l'Italia alla Germania garantendo il rigoroso rispetto della catena del freddo.

Che si tratti di mozzarella fresca, pasta surgelata o vini pregiati, la merce viaggia in condizioni controllate per arrivare nella cucina del cliente in piena sicurezza e in linea con le norme HACCP. Affidabilità, puntualità e integrità del prodotto sono i pilastri del nostro servizio di consegna.

Scopri il nostro ricco catalogo di prodotti per i professionisti della ristorazione

LE NOSTRE AREE DI COMPETENZA

Mondo Pizza e panificazione

Conosciamo le farine e la resa alle alte temperature per poterti offrire varie soluzioni di gusto: dalla pizza napoletana alla pinsa romana, fino alla teglia classica.

Alta salumeria e formaggi

Una selezione tutta italiana, con un focus su DOP e IGP. Formaggi, latticini e salumi scelti non solo per il gusto, ma per la loro resa al taglio e in cottura.

Enologia e liquori

Non una semplice selezione di vini, ma una carta costruita per il migliore abbinamento gastronomico. Dalle bollicine ai grandi rossi da invecchiamento, fino alle birre artigianali e ai liquori regionali.

Attrezzature e arredi

La nostra esperienza si estende alla progettazione degli spazi. Grazie a partnership tecniche, supportiamo il cliente nella scelta di forni, macchinari e arredi per interni ed esterni.